- Организация работы физико-химической и микробиологической лаборатории; - Организация контроля производства, входного контроля сырья, упаковки, материалов; - Организация обучения и работы подчиненных на лабораторном оборудовании, включая газовый хроматограф; - Контроль состояния лабораторного оборудования; - Разработка и внедрение методик анализа, обучение персонала лаборатории, составление процедур, инструкций, спецификаций; - Разработка и выполнение программы производственного контроля; - Участие в управлении некондиционным сырьем и готовой продукцией; - Работа с архивными образцами; - Претензионная работа; - Ведение нормативной документации; - Планирование и контроль бюджета лаборатории; - Аттестация лаборатории. |